Посетили раменную «Ёкай» — и это было настоящее гастрономическое приключение🤍
Во-первых, еда — просто восторг. Взяла рамен с курицей и креветками — бульон был невероятно насыщенным, глубоким по вкусу, чувствовалось, что его готовили с душой и не один час. Лапша — идеальной текстуры: не разваренная, упругая, отлично сочеталась с остальными ингредиентами. Особенно понравился вкус курицы, ощущение пряности маринада, как будто в специях была корица. Муж попробовал Тонкоцу со свининой — нет остроты, но очень яркий вкус, куда насыщеннее чем куриный.
Порции щедрые: наелись от души, но без ощущения тяжести. При условии, что бульон мы даже не допили.
Отдельно хочется отметить внимание к деталям: даже маленькие дополнения вроде маринованных яиц и хрустящих водорослей были на высоте. Всё свежее, сбалансированное, хочется пробовать ещё и ещё!
Тяжело определиться с выбором, глаза разбегаются и хочется попробовать сращу все, повод вернуться сюда снова.
Атмосфера в заведении очень уютная и атмосферная: приглушённый свет, стильный интерьер с восточными мотивами, негромкая музыка — всё это создаёт ощущение, будто ты не в обычном кафе, а в настоящей японской раменной где-то в Токио. При этом не тесно и не шумно — можно спокойно поговорить и насладиться едой.
Обслуживание — на пять с плюсом. Официанты вежливые, ненавязчивые, но при этом всегда рядом, если нужно что-то подсказать. Чувствовалось искреннее желание сделать визит приятным.
В общем, «Ёкай» — это место, куда хочется возвращаться снова и снова. Однозначно рекомендую всем любителям рамена и азиатской кухни🤍
Eirena
Яндекс.карты